新鲜的排骨炖汤中加了一块金华火腿，完全就变成另一种味道了，这样的汤我能喝两大碗，绝对美味哦。 如果将金华火腿换成咸排骨也很不错。

　　1/12 金华火腿去除真空包装，放入清水中浸泡两个小时。图中其实是3块火腿肉的带骨部分，因不太好做其他菜，用它来炖汤了。

　　3/12 火腿肉切除发黄氧化表面，切成大块儿，将海带清洗干净后，切成菱形大片儿，生姜拍扁。

　　10/12 汤炖了一个小时以后，排骨熟了，然后放入冬瓜片，转大火，将冬瓜煮熟即可。可以尝一下汤是否要加盐？火腿还有盐分，如果量足的话，是不用加盐的，我这次稍微加了一点点盐调味。